Les produits de consommation d’origine animale font partie des aliments qui sont extrêmement sensibles, et avec lesquels il faut faire très attention. Les autorités ont même instauré des réglementations strictes… [Continuer la lecture]
Les étapes pour établir une fiche technique cuisine
Quelques étapes sont à passer pour bien faire une fiche technique de cuisine. Son établissement se fait en 3 étapes. Il en est ainsi de la réalisation de la liste… [Continuer la lecture]
Choisir un bon vin de table : tout sur le cépage grenache
Le vin est l’incontournable de l’art de la table. Aussi bien pour des diners mondains et chics, des évènements particuliers, que pour les soirées classiques en solitaire ou en amoureux,… [Continuer la lecture]
Guide d’achat d’un cuiseur à pâtes professionnel
Pour qu’une cuisine professionnelle soit complète, elle doit être équipée d’un cuiseur à pâtes. En effet, les pâtes restent un plat intemporel. D’ailleurs, les cuiseurs à pâtes se destinent aux… [Continuer la lecture]
Des faits qui pourraient vous faire changer d’avis sur la junk-food
Les fast-foods et la nourriture de type junk-food ont généralement une mauvaise image dans l’opinion publique car ces éléments sont associés à la malbouffe et à un service peu qualitatif…. [Continuer la lecture]
Acheter des produits locaux en 2020 : pourquoi et comment ?
C’est bien connu, les aliments que l’on mange ont des répercussions sur notre santé. C’est pourquoi une alimentation équilibrée et variée doit être adoptée dans son quotidien. L’idéal serait d’opter… [Continuer la lecture]
La badiane et ses propriétés remarquables
Autre nom de l’anis étoilé, la badiane est le fruit du Badanier, plante originaire de Chine. Elle doit son nom à sa forme en étoile composée de 8 branches et… [Continuer la lecture]
Utiliser la vanille en cuisine : comment s’y prendre ?
La vanille a été longtemps connue pour son parfum et son goût un peu sucré. On la retrouve dans d’innombrables aliments et préparations culinaires, à savoir le yaourt, le biscuit,… [Continuer la lecture]
Choisissez le four à pizza parfait
Tout ce dont vous avez besoin est du fromage, de la sauce et de la pâte et vous avez l’un des aliments les plus populaires du monde. Allant de 1… [Continuer la lecture]
Voyage culinaire en Ouzbékistan : une chance de se dépayser autrement
Si l’Ouzbékistan nous séduit avec ses édifices historiques, sa cuisine ne nous laissera pas non plus de glace. Bien que celle-ci soit peu connue du reste du monde, elle reste,… [Continuer la lecture]